在八字五行学说中，年份为木、火、土、金、水五个元素之一。对于2025年，是辛卯年，辛为金，卯为木。根据五行相生相克的原理，金生于土而克制木。这意味着在这一年出生的人可能具有金属性的特点，如坚毅、果断，但同时也可能受到木的制约，需要在成长过程中不断学习与适应。
接着看月份、日期和时辰。五月属于夏季初，火气渐盛。而19日则需结合具体的天干地支来分析。至于时辰，晚上07点3分对应的时辰可能涉及多个地支，这需要详细推算。但不论具体为何地支，都与五行中的某一个元素相对应。
在五行的相生相克关系中，金生水、水生木、木生火、火生土、土生金，这五个元素相互依存又相互制约。每个元素还与性格特征和命运发展有关。通过综合分析生辰八字中的天干地支与五行属性，我们可以大致推断出我儿子的性格特点及未来可能的发展方向。
比如，如果他的八字中金元素较为旺盛，可能意味着他具有决断力强、意志坚定等特质；而如果水元素较为突出，则可能表示他思维敏捷、富有创意。但同时也要注意五行之间的平衡，避免某一元素过盛或过弱对运势产生不利影响。
具体到我儿子的八字五行分析，我们还需要根据具体的天干地支来详细推算。这一过程涉及到专业的易学知识和丰富的实践经验，需要借助专业的工具和资料进行深入分析。但无论结果如何，我们都应保持一颗平常心，将其作为了解自己和孩子的一种方式，而非决定命运的唯一因素。