对于1979年5月27日的男性，在选择结婚吉日时，应当根据他的生辰八字以及对应的女性生辰八字来查询和筛选。在此，我们将不提供具体的日期查询方法，而是从原则和方法上简要说明。
理解八字与五行的关系
男性的八字中包含着天干地支与五行属性，结合女性的八字，通过五行的相生相克关系，可以判断哪些日子对两人的婚姻有利的。
挑选季节与月份
通常选择在双方八字所喜的季节或月份进行婚礼，这样有利于两人的感情和婚姻的稳定。
具体日子的选择
在确定了季节和月份之后，需要进一步根据农历的每日宜忌、星宿、黄历等来选择具体的日子。这需要结合双方的八字以及当天的星象进行综合判断。
考虑星期与节假日
除了农历的宜忌之外，还需要考虑星期几以及是否为节假日等因素，以便于安排婚礼的各项事宜。
避免冲突与忌讳
在选定的日子中，还需要避免与双方生肖相冲的日子，以及一些传统的忌讳日子。