生辰八字的计算方法：
1. 根据农历历法，确定出生的年、月、日、时所对应的天干地支。
2. 每个天干地支都与五行有对应关系，通过组合可以得出八字。
3. 接着分析五行的强弱，以及判断五行中是否有缺失的部分。
对于“晚上七点半左右性别女”的具体八字和五行缺失情况，需要知道具体的出生年、月、日才能准确计算。一般来说，可以通过八字命理师或者使用八字排盘软件来获取详细的八字信息。在分析五行时，若某种五行的力量明显偏弱或完全没有出现，则可认为该五行有所缺失。
例如，如果一个人的八字中木的元素很弱或者完全没有出现，那么就可以说这个人在五行中木的方面有所缺失。不过，这仅仅是一个大致的判断，具体还需要结合整个八字的综合情况来分析。