农历1991年12月初六出生的孩子的星座是摩羯座。根据西方星座的划分，每年的阳历12月22日至次年的1月19日为摩羯座的日期范围。根据农历日期推算，该日期的阳历日期属于摩羯座的时间段，所以该孩子是摩羯座。
摩羯座的人通常性格稳重、有责任感、务实，并追求事业和家庭的稳定。但请注意，星座只是一个参考，不能完全决定一个人的性格和命运。